L’impression offset repose sur des plaques : chaque couleur reçoit sa plaque, qui reporte l’encre sur le papier via un cylindre. Ce calage prend du temps en amont, mais une fois lancé, chaque exemplaire coûte très peu. C’est la technique historique des gros volumes.
Elle exige un tirage suffisant pour amortir la préparation. En dessous d’un certain seuil, le coût des plaques pèse trop lourd sur chaque exemplaire. En 25 ans d’imprimerie à Aix-en-Provence, on la réserve aux projets où le volume justifie ce calage : catalogues, affiches en nombre, campagnes de grande diffusion.